COLLEQUANTO - Serrapetrona DOC 2014

Colore rosso rubino intenso. Iniziali note di amarena ed eleganti sentori di sottobosco, in cui si possono facilmente riconoscere fragoline e mirtilli. Finezza esaltata da note finali di gelso e alloro. Al gusto presenta una notevole eleganza. Le sensazioni minerali tipiche del territorio si uniscono ai sentori unici di frutta e spezie della Vernaccia Nera, vitigno che in questo vino esprime la massima peculiarità

Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl, ulteriori 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Il connubio migliore è con la grigliata, perfetto anche con primi al ragù, salumi e carni rosse, formaggi semi stagionati come scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano

Suggerimenti: Servire in calice ampio tipo Ballon ad una temperatura di 16-18 °C.

Produzione: (media ) 15.000 bottiglie

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