Compagnia 2018 - Lacrima di Morro d’Alba Superiore

Un nome suggestivo per il vino prodotto con le sole uve di Lacrima nera, accuratamente selezionate e lasciate maturare sulle viti per esprimere al massimo le caratteristiche qualitative del vitigno.

La vinificazione avviene in tini di rovere per una durata di circa 25 giorni. Successivamente affinato in piccoli fusti di rovere dove rimane per circa 8/10 mesi e successivamente.affinato in bottiglia per circa 8 (otto) mesi.
Ne nasce un vino prestigioso, dal colore rosso rubino e sentori speziati e floreali. In bocca ha un buon corpo, è caldo, morbido, con tannini vellutati e una buona persistenza, con note fruttate.

Colore:Rosso rubino Aroma:Persistente, speziato, floreale, sentori di petali di rosa appassita (descrittore dominante), rosa “fanè”, fruttato, piccoli frutti rossi di sottobosco, profumi tostati. Gusto:Di buon volume in bocca, caldo, morbido, tannini delicati, retrogusto fruttato con notevole persistenza aromatica, fine.

Perfetto con secondi piatti di carne in umido, anche speziati o leggermente piccanti.